Фото: Photo by form PxHere
С середины-конца сентября костромичам советуют искать на полках магазинов подешевевшую на 25% рыбу с Камчатки. Речь идёт о лососе, нерке, чавыче, кете, кижуче, сельди, минтае и других. Снижения цен на свежую, солёную, копчёную и вяленую продукцию планируют добиться за счёт реализации проекта «Камчатская рыба», сообщают «Известия».
К проекту присоединились либо готовятся присоединиться такие торговые сети, как «ВкусВилл», «Окей», «Ашана», «Глобус», «Магнит», магазины группы компаний X5 и другие. Смысл проекта – в закупке продукции напрямую у рыбаков и продаже её с минимальной наценкой.
Ранее ретейлеры вынуждены были обращаться с целью приобретения партий рыбы к посредникам, которые занимались фасовкой продукции, но и брали оплату за свои услуги. Проект «Камчатская рыба» позволит убрать лишнее звено в цепи поставки, что снизит стоимость продукции и для торговых сетей, и для конечных покупателей. Точные сроки поставки недорогой рыбы в костромские магазины пока не называются, но можно ожидать, что это произойдёт до конца года.