Костромичей приглашают в город-музей на гастрофестиваль

Фото: nerehta.kostroma.gov.ru

В эту субботу, 5 сентября, парк культуры и отдыха Нерехты превратится в большую праздничную площадку. Здесь в парке культуры и отдыха «Ткацкий двор» впервые пройдет гастрономический фестиваль «Хлебосол», посвященный Году единства народов России. Начало программы запланировано на 11:00. Название фестиваля выбрано не случайно. Его концепция связана с историей Нерехты, где на протяжении веков важное место занимали соль и хлеб.

Солеварение было одним из основных промыслов края еще с XV века. В старину здесь действовали десятки варниц, а объем добываемой соли измерялся сотнями пудов. Соляные обозы регулярно отправлялись из Нерехты в Москву, а для местных солеваров этот промысел был серьезным источником дохода.

Не менее значимой частью местных традиций была выпечка. Особой известностью пользовались нерехтские калачи. Согласно преданию, их ценил даже знаменитый русский полководец Александр Суворов. Когда он бывал в нерехтских краях, за любимой выпечкой в город отправлялся его посыльный. Именно историческое сочетание хлеба и соли организаторы решили сделать основой нового фестиваля.

«Хлебосол» предложит гостям не только попробовать блюда местной кухни, но и погрузиться в атмосферу старинной Нерехты. Посетителям расскажут о традициях солеварения, секретах местных пекарей и истории выражения «хлеб-соль», которое стало одним из символов русского гостеприимства.

Одной из главных площадок станет гастрономическая поляна. Здесь гостей будут угощать блюдами, приготовленными в настоящей русской печи. Сельские поселения представят домашние заготовки - соленые огурцы, помидоры, грибы, а также ароматное варенье. Дополнят угощение горячий чай из самовара и другие традиционные блюда.

Не обойдется праздник и без практической части. Любители кулинарии смогут попробовать свои силы в выпечке, а поклонников народных ремесел ждут мастер-классы. Участники смогут расписать деревянную ложку или самостоятельно сделать куклу-оберег. На ярмарке ремесел можно будет выбрать сувенир на память о Нерехте. Среди необычных вариантов - льняные мешочки с солью и пряностями.

Музыкальная программа станет еще одной важной частью фестиваля. На праздничной сцене выступят вокальные и танцевальные коллективы, сольные исполнители из Нерехты и Костромы. Свои номера представит и хорошо знакомый местным жителям «Нерехтский рожечный хор». Организаторы рассчитывают, что новый праздник позволит по-новому показать гостям историю и культурные особенности старинного города, объединив их с гастрономическими традициями. Мероприятие соответствует целям нацпроекта "Туризм и индустрия гостеприимства"

Подписывайтесь на «КП – Кострома» в Телеграм, Одноклассниках и Вконтакте. А если вы стали свидетелем интересного события или хотите предложить тему для статьи – пишите в Telegram чат-бот