Фото: Photo by form PxHere
Специалисты «Роскачества» провели очередное исследование пельменей самых популярных марок и назвали продукты, есть которые может быть опасно. В некоторых случаях в пельменях были обнаружены частицы костной ткани. Речь идёт о продуктах торговых марок «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. А в пельменях «Тураково» исследователи обнаружили не указанную в составе сою.
Микробиологические показатели оказались не в порядке у нескольких торговых марок. В пельменях «Горячая штучка» и «Зелёная линия» нашли повышенное количество микроорганизмов, у марок «Зелёная линия», «Останкинские традиционные», «Стародворье», «Ложкаревъ» – выявили несоответствия по бактериям группы кишечной палочки. Причина может быть в несоблюдении санитарно-гигиенических норм на производствах.
Патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу, нашли в пельменях «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково». А в пельменях «ВкусВилл» обнаружили патогенный для человека вид бактерий, вызывающих листериоз. Для того, чтобы «обезвредить» пельмени, «Роскачество» рекомендует костромичам варить их после кипения не менее 10 минут.
В ТОП-5 лучших марок в этом году в порядке убывания вошли «Мираторг», «Сергиев Канон», «Мясновъ», «Атяшево» и «Чернышихинские пельмени».