Источник: adm44.ru
В Костроме стартовал ежегодный Фестиваль сыра. В первый день программа собрала тысячи туристов со всей России. В этом году на набережной Волги свою продукцию представили 70 сыроделов из Костромской области и других регионов страны. Торжественное открытие состоялось 4 июля в 11:00 — символическим стартом стало разрезание костромского сыра.
В рамках фестиваля был зарегистрирован рекорд «Самая большая в мире карта из сыра» — для ее создания организаторы использовали 44 килограмма сырных лепешек. Гости также попробовали 200 литров костромской сырной ухи, приготовленной Ассоциацией кулинаров, и оценили традиционные и авторские сорта мягких, полутвердых и твердых сыров.
Для посетителей работали ярмарка производителей, фестиваль народных промыслов «Радуга ремесел», концертная программа, мастер-классы и детские площадки. В рамках деловой программы прошел круглый стол о развитии сырного гастрономического туризма в регионе. Завершится фестиваль 5 июля в 18:00.