«Пир горой» в Костроме: два дня вкуса, высокой кухни и сладких открытий

Фото: организаторы фестиваля

В Костроме 4 и 5 сентября пройдет II Международный гастрономический фестиваль «Пир горой». Праздник вкуса по уже сложившейся традиции станет одним из событий, сопровождающих фестиваль пиротехнического искусства «Серебряная ладья».

Главными площадками гастрономического праздника выбраны Красные Ряды и Сусанинская площадь. Организаторами выступают администрация Костромы и НКО «Ассоциация Кулинаров Костромской области». Гостей фестиваля ждет насыщенная программа: продовольственная ярмарка, уличный фуд-корт, дегустационный коридор с местными продуктами, выступления творческих коллективов и масштабное кулинарное шоу. Особое внимание организаторы обещают уделить продукции костромских производителей - знаменитому сыру, фермерскому мясу и другим региональным деликатесам.

Попробовать блюда ресторанов и кафе можно будет прямо на улице. Посетителям не придется заранее бронировать столик: достаточно выбрать понравившуюся площадку и подойти к ней с тарелкой.

Первый день фестиваля, суббота, 4 сентября, будет посвящен ярмарке. На площадке представят сладости от местных фабрик, сувениры ручной работы и другие товары. Гастрономическую часть программы дополнит праздничный концерт. На главной сцене выступят лучшие творческие коллективы города, поэтому посетителей ждут не только вкусовые впечатления, но и насыщенная развлекательная программа.

В воскресенье, 5 сентября, фестиваль сделает акцент на профессиональной гастрономии. С 12:00 до 18:00 у Красных Рядов пройдет масштабное кулинарное шоу. Мэтры костромского ресторанного бизнеса вместе со студентами профильных вузов будут готовить оригинальные блюда на живом огне. За процессом смогут наблюдать зрители, а участники мастер-классов узнают профессиональные секреты приготовления блюд.

Специальным гостем фестиваля станет известный шеф-повар Александр Чувиляев. Он приготовит фирменный тартар из печеного перца и тигровых креветок, а затем расскажет о тонкостях его приготовления и поделится рецептом. Количество мест непосредственно у кулинарной сцены ограничено. Чтобы попасть на дегустацию в первый ряд, организаторы предлагают заранее отправить в личные сообщения паблика фестиваля фразу: «Хочу на мастер-класс!»

Пока взрослые будут знакомиться с высокой кухней, юных гостей пригласят на собственную праздничную площадку. На главной сцене развернется зона анимации «Детский парадиз», а также ярмарка «Сладкий рай». Здесь маленьких посетителей ждут развлечения и угощения, поэтому приезжать на фестиваль лучше всей семьей.

Праздник вкуса «Пир горой» вновь станет местом встречи костромских производителей, рестораторов, фермеров и жителей города, а гастрономическая программа позволит гостям фестиваля по-новому взглянуть на местные продукты и кухню. Генеральным партнером мероприятия выступает Компьютерная академия ТОП в Костроме. Среди участников и партнеров также заявлены ферма «Альпак Кострома-Перу» из Будихино и ветеринарная клиника «Ветлайф». Информационную поддержку фестивалю оказывают «Русское радио Кострома», радиостанция «Гордость» и интернет-портал «ТОП 24 Ньюс Кострома».

Подписывайтесь на «КП – Кострома» в Телеграм, Одноклассниках и Вконтакте. А если вы стали свидетелем интересного события или хотите предложить тему для статьи – пишите в Telegram чат-бот